à la maison de la Vigne et des Saveurs à Archiac,

Les Ateliers de patisserie ...

et de cuisine de Geoffroy Dupuy

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Samedi 17 juin 2017

Le magret de canard tartare et cuit

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Samedi 13 mai 2017

Les poissons de l'estuaire esturgeon et maigre

 

 

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Samedi 17 avril 2017

Les gateaux au Chocolat

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Samedi 25 février 2017

Sushis ...

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Samedi 10 décembre 2016

Le foie gras

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Samedi 3 décembre 2016

La Saint-Jacques

 

 

 

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Samedi 19 novembre 2016

La Truite

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Rillettes de truite

Truite et Buternut

Carpaccio de truite

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Cromesqui de camembert • Pâte à raviole • Bouillon de langoustine

15 Octobre 2016

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Déclinaison de choux sucrés salés

Pâte à choux, éclairs, chouquettes ...

le 18 Juin 2016

 

 

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Tartare de maigre à la charentaise

Maigre en croute de noisettes

19 mars 2016

 

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Ispahan de Haute Saintonge au caviar de roses

13 février 2016

 

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